白石産ササニシキ、すしで味わう　市内で新米試食会

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　白石市内の生産者でつくるササニシキ復活プロジェクトで育てられた新米の試食会が５日、同市小原の小原温泉ホテルいづみやであった。行政や企業の関係者ら約５０人が出席した。

　粘り気が少なく、さっぱりとしたササニシキの魅力をアピールしようと、今年はすし職人を招いてにぎりを振る舞った。炊きたての白飯もあり、ほ…