国内の既存放射光施設の活用事例を紹介　仙台で報告会

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　仙台市は、国内の既存の放射光施設で商品開発などに取り組む企業向けの支援事業の報告会をオンラインで開催した。理研食品（多賀城市）など５社が「巨大な顕微鏡」と言われる放射光施設で自社製品を分析した結果を発表した。

　理研食品はスプリング８（兵庫県）を利用し、看板商品の乾燥わかめが他の乾物よりも早く戻る理…