「花作大根」辛味生かしそばの薬味に 長井の農業グループが試食会
長井市花作(はなづくり)地区の伝統野菜「花作大根」を薬味に使ったそばの試食会が22日、同市の縄文そばの館で開かれた。江戸時代から漬物用として栽培されてきた大根の可能性を広げようと、地元の農家グループ「ねえてぶ花作大根」が企画。約20人が風味と食感を楽しんだ。
花作大根は根の長さが14~15センチほ…
関連リンク
- ・処理水海洋放出「福島知事は反対を」 脱原発福島県民会議、県に要請書
- ・「霊山」気軽に登って 伊達市、新観光プラン検討 家族連れハイキングや手ぶらキャンプ
- ・「自分自身を友達に」 俳優西村まさ彦さん 岩沼の中学校で講話
- ・避難所開設体験通し意識向上 色麻で総合訓練
- ・加美の「中新田縄文太鼓」の伝承会、26日に地元で公演