将軍家献上のそばいかが　山形・天童できょう１１日からまつり

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　江戸時代に天童藩主の織田家から将軍家に献上された「寒中挽（ひ）き抜きそば」が１１日から、天童市内１１カ所のそば店で提供される。１０日は織田信長がまつられている市内の建勲（たけいさお）神社で関係者らがそばを奉納した。

　挽き抜きそばは文献資料を基に、市麺類食堂組合が１９９９年に復元。「将軍家献上そば発…