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「雪国レモン」を新たな特産品に 山形の石岡さん、栽培９年目 酸味爽やか、皮ごと食べられる
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山形市の農業石岡浩明さん（６２）が、東北では珍しいレモン栽培に取り組んでいる。山形県の新たな特産品を目指し、今季で９年目。無農薬、無加温という厳しい条件を自ら課して栽培方法を工夫し、過去最多の収穫量まで増やした。皮ごと食べられる果実は「雪国レモン」の名で販売。石岡さんは「東北の生産農家を増やしたい…
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