宿場町の大豆食文化に理解深めて　宮城・富谷、２６日シンポ

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　県内に根付く大豆の食文化への理解を深める「宮城の大豆シンポジウム－宿場町富谷の歴史からひもとく宮城の大豆ロード」（富谷市主催）が２６日、富谷市富谷中央公民館である。

　東北大名誉教授の平川新氏や仙台市の郷土史家菅野正道氏ら市が手がける「宮城の大豆食文化」保護・継承プロジェクトの有識者会議のメンバーら…