居酒屋の「中食」絶好調　仙台でチェーン展開・金市朗、加工場新設

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　仙台市中心部で居酒屋チェーンを展開する金市朗（仙台市）が、持ち帰り食品を提供する「中食」事業で業績を伸ばしている。昨年１０月、若林区卸町に本社を移転したのに合わせて加工場を併設し、冷凍の刺し身や店でも人気の締めさばなどを商品化した。販路を東北各県のスーパーに広げ、２０２２年度の売上高は新型コロナウ…