食材発注をDXで効率化　東北の外食産業で拡大＜Eスコープ＞

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　外食産業の人手不足が深刻化する中、デジタルトランスフォーメーション（ＤＸ）で、食材の受発注を効率化するサービスの導入が東北で広がっている。従来は飲食店が電話やファクスで卸売会社に発注していたが、作業は煩雑で過重労働や事務的ミスを招きがちだった。サービス提供会社は地域金融機関と連携し、導入先の拡大を…