＜東北の本棚＞憧れの地で職務に励む

• 
• 
• 

◎南極の食卓　渡貫淳子　著

　１９７３年八戸市生まれの著者は、子育て中の４０代で第５７次南極地域観測隊（２０１５年１２月～１７年３月）の調理隊員となり、隊員３０人分の食事を担当した。民間人初の女性調理隊員としてのやりがいや南極生活の苦楽などをつづった。

　著者は東京で調理を学び、調理学校の職員になったが