香り立つ新酒、喜び味わう　登米の石越醸造が取引業者に振る舞い　料理との「ペアリング」堪能

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　清酒「澤乃泉」の蔵元石越醸造（登米市）は２１日、取引先などに新酒を振る舞う「皆造（かいぞう）祝い」を栗原市若柳の料理店で開いた。新型コロナウイルスの影響により４年ぶりとなり、関係者らは和やかに杯を交わした。

　酒販業者や酒米の生産農家ら約８０人が出席。佐藤宏社長は「昨年１０月下旬の蔵入りから順調に作…