＜みちのく＞サクランボを使った山形らしい「カヌレ」誕生

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　◇…近年再流行しているフランスの洋菓子「カヌレ」。寒河江市の料亭「東門」が、山形県産サクランボを使った「カヌレさくらんぼグラッセ」（１個４００円）を開発、県内の道の駅などで販売している。

　◇…外はカリカリ、中はもちもち食感のカヌレを、サクランボ果汁を煮詰めたピューレで覆う。ラムの利いた生地とサクラ…