特産「山形セルリー」出荷最盛期　新規就農者が増産に貢献　「認知度高めていきたい」

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　東北一のセロリ産地である山形市で、特産の「山形セルリー」が出荷最盛期を迎えた。市西部にあるＪＡ山形市の栽培団地では多くの新規就農者が育っており、生産力の底上げに貢献している。

　山形セルリーは春と秋に収穫期がある。苦みが少なく、まろやかな香りとみずみずしさが特徴。２０１８年に国の地理的表示（ＧＩ）保…