〈Eかお〉　民宿経営、自慢の料理で地元の味伝える　はままつ社長、佐藤克幸さん（６７）

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　亘理町荒浜で地元海産物を生かした料理が自慢の「民宿浜まつ」を営む。厨房（ちゅうぼう）で腕を振るい、妻と次男夫婦の家族４人で切り盛りする。「食事をおいしく味わい、ゆっくり過ごしてもらえたら」。アットホームな空間づくりを心がけ、関東などから多くのリピーターを集める。

　献立には必ずヒラメやカレイなど荒浜…