＜東北の本棚＞食生活見直し心身健康

2023年7月16日 13:00 [有料]

◎３０年かかって　一汁一菜　佐藤宏美　著

　毎日の食事に気を配るのは、心身を健康に保つための基本だ。しかし、三度三度、体に良いという一汁三菜を用意するのは大変。著者は「一汁一菜でいい」と、うれしいことを言う。

　ポイントは三つ。まず、主食は完全栄養食の玄米、もしくは雑穀ごはんであること。おかずは具だくさ

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「東北の本棚」は、地元にゆかりの深い著者の本、東北を舞台にした本などを紹介するコーナーです。小説、評論、ルポルタージュ、写真集、絵本など、さまざまな本を厳選して生活文化部の記者が紹介します。