「焼きとん大国」のエムシス　初任給は30万円　好待遇で好業績の好循環＜せんだい進行形＞

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　仙台市内で居酒屋「焼きとん大国（だいこく）」９店や「元祖仙台ひとくち餃子（ぎょうざ）あずま」３店などを運営するエムシス（仙台市）が元気だ。同業の多くが苦しんだ新型コロナウイルスの渦中、市中心部の一等地に次々と出店。当面の目標は「２０２６年春までに２５店」と強気で、そのための布石が「初任給３０万円」…