＜みちのく＞猛暑でカボチャ発芽　宮城・村田

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　◇…宮城県村田町の農業二瓶養作さん（６９）が、夏バテ予防に畑のカボチャを食べようと包丁を入れると、中からモヤシ状の物がにょきにょきと現れた。

　◇…よく見ると発芽した種。「わたに発芽を抑える成分があるが、酷暑で実が割れ『空気』『高温』『水分』と芽を出す３条件がそろったからでは」と専門家から聞き、納得…