スローフード、宮城・富谷から発信　30日に「テッラ・マードレ」日本版初開催

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　日本各地にある固有の食材に光を当て、食の多様性に理解を深めるスローフードの全国規模イベント「ＴＥＲＲＡ　ＭＡＤＲＥ（テッラ・マードレ）　ＪＡＰＡＮ２０２３」（実行委員会主催）が３０日、宮城県富谷市内で初めて開かれる。関係者は「宮城の食文化を発信したい」と意気込む。

希少食材約70点パネル展示

　長面湾…