岩手最後の昆布削り職人 舌でほどける逸品<アングル岩手>
久慈市の四作(しさく)雄治さん(69)は岩手県でただ一人、おぼろ昆布を手作業で削る職人だ。父が始めた四作商店の2代目。50年以上、一心に技を磨き上げてきた。
選び抜いた地元産の真昆布を帯状に、専用の包丁でリズミカルに削る。薄くふわっと柔らかなおぼろ昆布が積み重なっていく。
「どうぞ」と手渡され、で…
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みやぎ地域安全情報
宮城県警 みやぎセキュリティメールより
仙台市クマ出没情報
仙台市メール配信サービスより
- 9月10日(火)午後8時半頃、泉区実沢字上ノ台、3頭(いずれも体長不明)
- 9月10日(火)不明、太白区秋保町馬場字新田町、頭数・体長ともに不明
- 9月10日(火)不明、太白区秋保町長袋字石本、1頭(体長70cm前後)
- 9月9日(月)午後4時45分頃、泉区寺岡4丁目、2頭(いずれも体長50cm前後)
- 9月8日(日)午前8時頃、泉区福岡字北泉、1頭(体長100cm以上)
- 9月8日(日)午後5時40分頃、泉区根白石字町東、1頭(体長70cm前後)
- 9月6日(金)午後5時50分頃、青葉区上愛子字小塩前、1頭(体長100cm以上)
- 9月6日(金)午後9時20分頃、泉区住吉台東4丁目、1頭(体長100cm以上)
- 9月7日(土)午前9時頃、泉区根白石字荒屋敷、1頭(体長100cm以上)