<東北・新店ナビ>地物のめしと酒 仙臺テラス(仙台市青葉区) オール宮城の食材並ぶ
石巻市雄勝町の漁師伊藤浩光さんが育てたカキ、伊豆沼農産(登米市)製のベーコンやソーセージ、エコファーム蔵王(宮城県蔵王町)の高原野菜…。地元生産者と連携して仕入れる厳選食材が売りだ。中でもホヤの新たな食べ方を提案する涛煌(とうこ)(仙台市)のブランド「七夕ほや」は通年で扱い、地元食材の消費拡大に店…
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