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金山で１年熟成した地酒を搬出 「角が取れてまろやか」 宮城・気仙沼
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気仙沼市の酒造会社「男山本店」は３１日、同市の鹿折金山（１９７１年閉山）坑道で昨年１１月から貯蔵していた日本酒を運び出した。１年寝かせてうま味を増した酒は「純米吟醸 鹿折金山貯蔵酒」と命名され、特別ラベルの四号瓶で１０日に販売を始める。
鹿折金山では平安期から砂金が採れ、平泉黄金文化を支えた。明治…
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