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宮城・村田特産のソラマメを熱々コロッケに 県農業大学校生の佐藤さん開発 道の駅、商品化に前向き

 村田町特産のソラマメを加工品として生かそうと、県農業大学校(名取市)の学生が「そら豆コロッケ」を開発した。県大河原農業改良普及センターや町が協力。順調にいけば、道の駅村田で商品化される。

 開発に携わったのはアグリビジネス学部で食品加工を専攻する2年佐藤育海(はぐみ)さん(19)=亘理町=。親戚で高…

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