＜みちのく＞「温」麺で「冷」麺、締めに人気　宮城・白石の焼き肉店、地元特産「白石温麺」使って提供

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　◇…白石市の焼肉店「煉（れん）」は地元特産の白石温麺（うーめん）を使った「白石冷麺」を提供している。１人前８００円（ハーフ５００円）で締めの一品として人気だ。

　◇…太めの手延べの乾麺を固めにゆでている。短くて食べやすく、食感はつるつる。「普通の冷麺だと歯ごたえがあり過ぎる」という人にも喜ばれている…