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宮城の「はらこ飯」優勝 うま味調味料使った郷土料理コンテスト 県農業大学校生が考案

 うま味調味料を用いて減塩や手軽な調理法のアイデアを募る郷土料理コンテストの表彰式が16日、川崎市であった。宮城県農業大学校(名取市)の学生が考案した亘理町発祥の「はらこ飯」が優勝、秋田栄養短大(秋田市)もアレンジ賞を受賞した。

 優勝したアグリビジネス学部1年の7人でつくる「もぐもぐ隊」は、はらこを…

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