みそ汁「結構なお点前で」　茶道と融合の「みそ道」　仙台大明成高生徒が実演

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　仙台大明成高食文化創志科の１、２年生が、みそ汁作りに茶道の作法を取り入れた「みそ道」を実演した。地元の伝統食材「仙台みそ」を幅広く知ってもらおうと、新たなＰＲの取り組みとして実践した。

「仙台みそを広めたい」

　実演は仙台市青葉区の市青年文化センター内の茶室であり、生徒４人が参加者４４人をもてなした。…