＜ふるさと応援談＞魚食文化を商品開発で広めたい　イオンリテール　池田大実さん（４８）

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　水産品の仕入れから販売までを統括する「マーチャンダイザー」として、埼玉、茨城、栃木、群馬４県の４７店を担当しています。焼くだけで簡単に出来上がる味付け魚などお客さまの手間を省く商品開発にやりがいを感じます。旬のおいしさを知ってもらい、魚食文化を広めたい。

　２０１４年まで東北に勤務し、東日本大震災時…