落花生入りロールケーキ、高校生の「地元愛」たっぷり　山形・最上地域、4月に発売予定

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　山形県最上地域の高校生グループが地元の金山町産落花生を使ったロールケーキを作った。４月に山形県新庄市内の洋菓子店で発売予定で、メンバーは「最上を代表するスイーツになれば」と話す。

　グループは転作作物として栽培されている落花生に注目。ペーストにした落花生をバタークリームに混ぜ込み、生地に黒糖を入れる…