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伝統野菜でラーメン、あんかけ、みそ野菜、納豆みその3種 山形県最上総合支庁で13日から

 山形県最上総合支庁(山形県新庄市)の食堂「お食事処千起」は13日、地元の高校生らが考案した「最上(てっぺん)ラーメン」をメニューに追加する。地場野菜を使った3品を週替わりで提供し、野菜の普及と県内外からの誘客を目指す。12月1日まで。

 最上ラーメンは東桜学館高(山形県東根市)1年高橋一吹(いぶき)…

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