天ぷらに刺し身、タケノコづくし 宮城・丸森の飲食店「わた福」 25日からランチで提供
宮城県丸森町中心部の飲食店「わた福」は、町特産タケノコを生かしたランチ「タケノコ山菜膳」(2200円)の提供を始める。
朝採れタケノコ1~1・5本分を使い、炊き込みご飯や天ぷら、刺し身、お吸い物が味わえる。コゴミやタラの芽、ウルイなど季節の山菜も天ぷらやおひたしで楽しめる。
店長の渡辺光彦さんは「…
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