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金山で日本酒「蒼天伝」の熟成開始 宮城・気仙沼の男山本店 まろやかな味が好評
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宮城県気仙沼市の酒造会社「男山本店」は１９日、同市の鹿折金山（１９７１年閉山）坑道に日本酒を貯蔵した。金山の魅力発信を目指す取り組みで、試験的に実施した２０２２年に続き２回目。熟成を経た味わいが消費者からも好評で、貯蔵の本数を約２倍に増やした。
男山の社員や観光関係者が、地元産の酒米「蔵の華」で造…
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