山形・東根の古民家レストラン経営し20年超　横尾千代乃さん（87）　郷土の食、守り伝えたい　＜きらり　人・まち＞

2024年5月20日 5:00 [有料]

　１４世紀半ば、南北朝時代に築かれた旧東根城にちなんだ史跡が多く残る山形県東根市。古い蔵が立ち並び「古豪の郷（さと）」と呼ばれる地域で古民家を改装したレストラン「梅ケ枝清水（めがすず）」を営む８７歳の女性がいる。店を約２０年続ける横尾千代乃さんは「郷土料理を守っていきたい」と意気込む。
（山形総局・渡…