廃棄していたパンの切れ端で「クラフトビール」　利久が開発、31日から限定販売

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　廃棄していたパンの端材を使ったクラフトビール２種類を利久（宮城県岩沼市）が開発し、３１日から限定販売する。６月の「環境月間」に合わせ、展開する牛タン焼き店の飲食メニューなどで提供する。

　原料は神奈川県内にある系列パン店２店で製造した食パンの耳部分。利久の「希望の丘醸造所」（同市）の１０００リットル…