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牛タン新メニューを手頃に 利久と東北生活文化大が共同開発 来春商品化「紅茶茶漬け」など候補
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牛タン焼き店などを展開する利久（岩沼市）と東北生活文化大が共同開発する新メニューの選考試食会が１１月２７日、仙台市泉区の同大であった。牛のタン下など比較的安価な部位を使い、手頃で満足度の高いオリジナルメニューを学生たちが出品。商品化する候補には「紅茶の牛タン茶漬け定食」などが選ばれた。
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