＜東北・新店ナビ＞鉄板じんぎすかん・遠野食肉センター（仙台市青葉区）　やわらかラム肉を南部鉄器で

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　岩手県遠野市の名物ジンギスカンを味わえる店が３月下旬、ＪＲ仙台駅西口１階の飲食店街にオープンした。メインの食材は生後１年未満のラム肉を使用。スタッフが鉄板で丁寧に焼き、南部鉄器の皿に載せて提供している。

　定番の肩ロースは１６６０円（９０グラム）から。ご飯やサラダなどが付いたランチメニューもある。千…