県産食材で仕上げる洋菓子　米粉使って食感軽やかに＜青葉区五橋・Patisserie 欅＞

【PR】企画／河北新報社営業局

　全商品に宮城県産ひとめぼれの米粉を使ったグルテンフリーの洋菓子店。乳製品や卵は主に蔵王町産。口当たりの軽い「苺（イチゴ）ショートケーキ」（写真左）は、きび砂糖でこくを加え、「チーズケーキ」（同中央）はさっぱりとしたベイクドチーズと厚めのクッキー生地が好相性で、食べ応えがある。つぶした栗の甘露煮をぎゅっと詰めた「マロンケーキ」（同右）は風味豊か。各600円。他に生菓子3種と焼き菓子も並ぶ。

仙台市青葉区五橋2-8-13
営／平日11:30～19:30
　　土・日曜、祝日9:30～17:30
　　※売り切れ次第終了、ケーキは11:30から
休／水曜、臨時休あり
TEL 022-797-0671

(河北ウイークリーせんだい2024年7月4日号掲載)