勘次郎胡瓜のジュレ＜おかしの平和堂＞

【PR】企画／河北新報社営業局

　山形県最上地域で古くから栽培されている在来品種「最上伝承野菜」を用いた個性あふれる菓子を製造し、地場の食材の魅力を伝えている。暑い季節には「勘次郎胡瓜のジュレ」がぴったり。フルーツのようにみずみずしい真室川町産キュウリ「勘次郎胡瓜」や、地元産のアカシア蜂蜜を使ったジュレで、華やかな香りと爽やかな味わいが魅力だ。冷蔵庫で冷やしてふるふるとした食感を楽しんでも、一度冷凍してから半解凍にして味わうのもお勧め。10個入りBOX2830円。

山形県真室川町新町129-5
TEL 0233-62-2762

(河北ウイークリーせんだい2024年7月11日号掲載)