山形・寒河江の「谷沢梅」、世界の塩で梅干しに　地元の醸造店、10日発売　第1弾は「オフランス梅ぼし」

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　山形県寒河江市の醸造業鴨田太平（たへい）商店は、地元のウメの固有種「谷沢（やさわ）梅」を世界各国の塩で梅干しにして販売するプロジェクトを始めた。第１弾としてフランス産の塩を用いた品を１０日に発売。地…