山形・辛味噌つけ麺＜山形県酒田市・つけ麺道 癒庵＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　山形県酒田市にあるつけ麺店の人気メニューを自宅で楽しめる。じっくり煮込んだげんこつに、利尻昆布やかつお節などの魚介系のだしと野菜をバランス良く加えさらに煮詰め、厳選した4種の味噌を加えたスープは濃厚な味わい。数種類の国産小麦を使用した自家製多加水麺はもっちりした食感でのど越しが良く、スープとの相性も抜群だ。付属の辛味噌を溶かして味の変化を楽しんで。スープにはチャーシュー、メンマ、キクラゲといった具材があらかじめ入っている。3食入り2970円。

山形県酒田市こあら2-17-12
TEL 0234-28-8659

(河北ウイークリーせんだい2024年11月21日号掲載)