厳選した材料で風味豊か　食感楽しく味わい濃厚＜仙台市太白区富沢南・Cesta＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　厳選した材料を使う風味豊かな焼き菓子の店が東京都内から移転オープンした。フィナンシェ（写真手前・1個300円～350円）は香ばしい皮付きのアーモンドプードルを使用。グラスフェッドバターと「蔵王鶏卵」の卵白、北海道産のてんさい糖を加えて厚めに焼き上げた。角はサクッと中はしっとりの濃厚な味わい。カヌレやマフィンの他、１日１枚限定のフォカッチャは元イタリア料理店シェフの店主の自信作だ。

仙台市太白区富沢南1-14-8
営／11:00～18:00　※売り切れ次第終了
休／ 月～木曜、臨時休あり、12月30日(月)～2025年1月10日(金)
TEL 070-2631-5764

(河北ウイークリーせんだい2024年12月12日号掲載)