「畑のキャビア」とんぶりが国の無形民俗文化財に　秋田・大館の生産者は大喜び

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　秋田県大館市比内地域特産「とんぶり」の製造技術が２４日、国の登録無形民俗文化財に答申された。大館市は、伝統食材のとんぶりを継続して出荷できる国内唯一の生産地とされる。栽培から加工まで手がける生産者は…