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味も強さも「はえぬき」以上 期待の新「米」27年デビューへ その名も「山形142号」

 山形県は5日、コメの主力品種「はえぬき」を上回る高温耐性や収量の新品種「山形142号」を県の認定品種に採用し、2027年のデビューを目指すと発表した。県内の作付けシェア約6割を占めるはえぬきの欠点を…

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