女川アヒージョ＜宮城県女川町・鮮冷＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　三陸の海で取れた旬の魚介を使ったアヒージョ。水揚げ当日に1次加工し、新鮮な味わいをそのまま閉じ込めている。「三陸かき」にはニンニクを利かせ、うまみを引き立てた。「プリプリほたて」は香りが特徴のタイムを使い、肉厚なホタテのうまみを引き出した。「三陸たこ」はニンニクと唐辛子で食欲をそそる味に仕上げた。いずれも好きな野菜を加えるだけで本格的なアヒージョが簡単に楽しめる。オイルごとパスタにからめるなどのアレンジも可能。各90g。好きな2個を組み合わせて2500円。

女川町市場通り8
TEL 0225-25-5100

(河北ウイークリーせんだい2025年2月20日号掲載)