三陸産の海の幸や岩手地鶏　炭火やわらで香ばしく焼く＜仙台市青葉区一番町　炭・森・海 きんぞう＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　三陸の海の幸や岩手地鶏を、炭火焼きやわら焼きで提供する居酒屋が開店。「トロ
鰹（カツオ）の藁（わら）焼き」（写真・1250円）は、気仙沼産の脂が乗ったカツオの皮目をパリッと香ばしく焼き上げ、うまみを内側に閉じ込めた。まずはシンプルに昆布塩で味わってからミョウガやニンニクの醬油漬けなど薬味と合わせてみて。日本酒は全国から厳選し、10種ほど用意。昼は「本鮪マグロ中おち丼定食」（1250円）など4種のランチがある。

仙台市青葉区一番町2-6-16　シントウビル1階
営／昼 平日11:30～14:00
　　夜 17:00～23:00
休／日曜、臨時休あり
TEL 022-721-5567

(河北ウイークリーせんだい2025年2月20日号掲載)