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青森・弘前のコーヒー教室が半世紀の歴史に幕　バリスタの裾野広げる

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　青森県弘前市で喫茶店を営む成田専蔵さん（７３）が主宰してきた「弘前コーヒースクール」が昨年１２月末、受講生らに惜しまれながら幕を閉じた。その歩みは半世紀を刻み、コーヒー愛好家、専門家「バリスタ」の裾…

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