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カカオと米こうじで発酵飲料 郡山の2社が共同開発し発売

 福島県郡山市のコーヒー店「富久栄珈琲(こーひー)」と発酵食品製造の「宝来屋本店」は5日、カカオと米こうじの新たな発酵飲料「ライズ カカオ」を発売する。

 郡山産の最高級米「ASAKAMAI887(アサカマイハチハチナナ)」が原料の米こうじとカカオを一緒に発酵させた。砂糖や甘味料は不使用で、ノンアルコ…

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