試飲や量り売りも　吉岡屋が仙台朝市近くにワインとウイスキーの小売店

　酒卸売業の吉岡屋（仙台市）は１日、仙台朝市近くの仙台市青葉区中央にワインとウイスキーの小売店「ＢａＰｈａｒｅ（バファール）」を開いた。一部商品は店内のカウンターで有料で試飲でき、量り売りに対応する珍しいスタイル。初心者がワインやウイスキーに気軽に触れられる出合いの場を提供する。

　店名は「場」とフランス語の「灯台（ｐｈａｒｅ）」を合わせ、酒を通じて生活のさまざまな場面を照らしたいとの思いを込めた。約６６平方メートルの店内でワイン約４５０種、ウイスキー約２００種を販売する。１０００～３０００円と手頃な価格帯を中心にそろえ、ソムリエが常駐。農薬などを抑えて栽培、醸造した自然派ワインも多く扱う。

　吉岡屋は業務用酒販を主に手掛け、青葉区国分町に構える小売店も飲食店が主要顧客。新型コロナウイルスの影響で業務用の売り上げが落ち込む一方、巣ごもりで「宅飲み」のニーズはあり、一般消費者への発信を強化したいとバファールを開いた。飲みきれる量を量り売りし、ワインやウイスキーを身近に楽しんでもらうことを目指す。

　試飲と量り売りは、ウイスキー約１１０種、ワインは日替わりで赤・白各１種を提供。ウイスキーの試飲はストレートで１０ミリリットル１００円から、量り売りは５０ミリリットル４００円から用意する。ワインの試飲は３０ミリリットル１２０円、１００ミリリットル５００円。量り売りは１００ミリリットル３５０円から。スパークリング１種も扱う。試飲できるが、量り売りはしない。

　ソムリエでもある小岩清高店長（３９）は「手頃でおいしい酒を従来の酒屋と違う方法で提案していく。量は飲めないけれどいろいろな種類を飲みたいという人は多く、自分の好みの味を探してほしい」と話す。仙台朝市の旬の食材との組み合わせの提案や、コロナ収束後のイベント開催も検討している。

　営業時間は午前１０時～午後９時。日曜定休。試飲、量り売りは土曜・祝日は開店から、平日は午後３時から。量り売りは瓶代１００円が別途必要で、持参した瓶の利用も可。連絡先は０２２（３９５）７２２３。