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<いぎなり仙台>緑サイコー! 「ずんだ餅」(村上屋餅店)材料厳選 元祖の味守る

 仙台藩祖伊達政宗が戦国時代、陣中で枝豆を太刀でつぶし、餅と絡めて食べたのが起源とされるずんだ餅。今や牛タンや笹かまぼこと並び、宮城の人気ご当地グルメの一角を成す。

 1877年創業の村上屋餅店(仙台市青葉区北目町)の1番人気は、やはり「づんだ餅」(3個入り650円、喫茶695円)。宮城県産ミヤコガネ…

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