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白いラベンダーは「優しい香り」 突然変異種で香料開発へ

 秋田県美郷町が品種登録した白いラベンダー「美郷雪華(せっか)」を使って、東京の香料メーカー「小川香料」が新製品の開発を進めている。町と連携協定を結び、来年5月には町内の農場で栽培を始める。同社は「美郷雪華を日本中、海外に発信する」と意気込む。

 2005年に町ラベンダー園で突然変異の白い花の株が見つ…

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