手延べうどんで高級志向　登米のマルニ食品　仙台三越前にアンテナ店

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　創業１３６年の老舗食品メーカー「マルニ食品」（宮城県登米市）が、手延べうどん事業に力を入れている。創業以来の歴史ある商品だが、これまでは販路が限られ、売り上げへの貢献度はごくわずかだった。反転攻勢に…