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いぶりがっこ×しょっつるで「秋田ビーフン」 ケンミン食品が発売へ

 ビーフン大手のケンミン食品(神戸市)は秋田県特産のいぶりがっこと魚醤(ぎょしょう)のしょっつるを使った冷凍食品「秋田ケンミン焼ビーフン」を開発し、秋田県が誕生して今年150年を迎える県の日の29日に販売を開始する。

 秋田ビーフンは塩味ベース。県産いぶりがっこの薫製の風味とパリパリとした食感が楽しめ…

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