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地域資源生かし脱メタボに貢献 宮城産大豆のプロテインアイス開発

 宮城県農業大学校と名取市のジェラート専門店「ナチュリノ」が、県産大豆の優良品種ミヤギシロメを使ったタンパク質豊富なプロテインアイスクリームを共同開発した。ほんのりとした甘さと優しい味わいが特徴で、試験販売時の評判は上々。開発に携わった関係者は「手軽においしくタンパク質を摂取できる」とPRし、通常販…

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